Miser sur la qualité de l’accueil et des produits proposés sont les 2 priorités que je me suis fixé afin de donner à cet établissement une personnalité unique et chaleureuse.

Une restauration traditionnelle mais revisitée sera la base de ma proposition, l’utilisation de produits locaux sera privilégiée.

La possibilité de passer dans la cave choisir son vin et l’aménagement de la mezzanine en salon participeront à la création d’une ambiance conviviale.

De plus, la possible PRIVATISATION du restaurant assurera aux clients une attention et un confort tendant à renforcer ce sentiment du « Comme à la maison ».

Il n’y aura pas de carte mais une présentation dite à l’ardoise avec un prix moyen du plat du jour compris entre 18 et 25 €.